|
VIII. TARIM EKONOMİSİ KONGRESİ
AMAÇ Kongrenin amacı, gıda işletmeciliği, pazarlaması ve politikası alanında çağdaş gelişmeleri, araştırma sonuçlarını ve deneyimleri, tarım ekonomistleri, üreticiler ve gıda sanayinin temsilcileri ile paylaşmak, gıda ekonomisinin tarım ekonomisinin ana uğraş alanlarından biri olduğu konusunda kamuoyunu bilgilendirmek ve gıda sanayi ve tarım ekonomisi bölümleri arasında işbirliğini güçlendirmektir. Sonuç olarak, gıda sanayinin sorunlarına çözüm önerileri geliştirerek, ulusal düzeyde sektörün gelişimine ve uluslararası düzeyde rekabet gücünün artışına katkıda bulunmaktır. KAPSAM Geleneksel olarak tarım, tarım işletmelerinde gerçekleştirilen faaliyetlerle sınırlı olarak kabul edilirken günümüzde tarım, tarımsal üretim yanında, tohumdan tüketici masasına kadar uzanan zincirde yer alan tarıma girdi sağlayan faaliyetler ve tarımsal ürünlerin işleme, dağıtım ve satışını içeren üretim sonrası hizmetleri de kapsayan bir sektör olarak tanımlanmaktadır. Bu şekilde kapsamı genişleyen ve bir endüstri kolu haline gelen tarımı konu alan Tarım Ekonomisi’nin önde gelen çalışma alanlarından birisi de gıda ekonomisidir. Gıda ekonomisi, tohumdan tüketici masasına kadar uzanan zincir içinde, gıda üretim ve işletmeciliği, gıda pazarlaması ve gıda politikası olarak sınıflandırabileceğimiz üç ana konuda odaklaşan bir disiplindir. Türkiye’de gıda sanayiinin gelişmiş olduğu bölgelerin başında gelen Bursa’da düzenlenecek olan VIII. Tarım Ekonomisi Kongresi’nde bölgenin bu özelliği nedeniyle gıda ekonomisi konusunun ele alınması planlanmıştır. Türkiye, Avrupa Birliği ve Dünya ölçeğinde gıda ekonomisi (işletmecilik, pazarlama ve politika) alanında, uygulamalı araştırma, derleme bilgiler, kanun ve düzenlemeleri konu alan bildirilerin tartışılması planlanan kongrede, daha çok günümüzde ve gelecekte uygulamada karşılaşılan ile karşılaşılması beklenen sorunlar ve bunlara ilişkin çözüm önerilerinin ele alınması amaçlanmaktadır. Kongrede, gıda ekonomisi-gıda-işletmeciliği-gıda pazarlaması-gıda politikası ana konuları aşağıdaki alt konular altında ele alınacaktır. Konular
|
||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||
 |
||||||||||||||||||||||
